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[其他] 【煨冬】吃货大爱的草原往事·冰煮鲜羊火锅

本主题由 姑苏小吃货 于 2019-01-23 09:43 推荐至《姑苏网》首页

 
 
不久前我屯了一张草原往事·冰煮鲜羊火锅套餐抵用券,晚上和三位朋友一起去南环大街144号店里拔草。
        餐厅环境宽敞整洁,桌上锅的造型是蒙古包,很有特色。
        外面又飘起了雪花。餐厅里几乎客满,每桌的鲜羊火锅都热气腾腾,香气扑鼻。
        锅底我们选了原味滋补汤+蒙式麻辣汤。上锅底和菜的速度很慢,期间催了一次。锡蒙羔羊肉小串烤好先端上桌了,细嫩鲜美,没有膻味和炭火味,令人感到惊艳。
        店员端来一大盆冰块倒入锅中,再倒入切成小块的冰煮鲜羊秘制肉、花千腱,原味锅里加入红枣、芹菜、姜片、鱼丸和调味料,洋葱红酒、苁蓉料酒、蒙古酸奶、原骨汤各一杯,再倒入一瓶内蒙草原阴山古泉水。辣锅里加入麻辣调料。冰块加热融化后成了汤底。
        煮一刻钟后就可以吃咯。原味汤非常鲜美可口,羊肉很香嫩新鲜,一点膻味都没有。无辣不欢的我更喜欢吃麻辣锅。         鱼丸Q弹鲜美,煮熟后没有膨胀说明不含添加剂。
        龙利鱼片鲜嫩滑爽,饱满无刺。
        嫩滑鸭血新鲜有弹性。
        娃娃菜、菠菜、香菜、冬瓜、豆腐皮都很新鲜可口,量很足。
        手擀面的口感劲道爽滑,面质很赞。         以后我们还会再来光顾喔!
 
  
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